나의 건강과 진정한 보양식의 맛을
느끼기 위해 찾는
고목나무

영광에서 닭볶음탕 하면 고목나무를 먼저 떠올린다. 다른 곳도 먹어봤지만 여기의 맛은 따라올 수도 감히 흉내 낼 수도 없다.

(지극적인 내 개인적인 입 맛임 하지만 주위사람들 다 인정한 맛 집) 위치는 불갑 가는 길 보라리에 위치해 있다. 

주차 공간 넉넉 하다 (40분전 예약을 하고 갔다) 요즘 찾아보기 힘든 기와집 형태 여러 개의 장독대와 나무들이 옛날 시골집에 놀러온 느낌이 가득하다.

좌석은 홀과 룸 으로 나눠져 있다. 내부안도 외관과 어울리게 아기자기한 소품들이 가득하다. 특히 화장실 인테리어는 므흣.. 가본 사람들만 웃고 있겠지 궁금하면 꼭 들려보도 록 하자 

여러 번 가봤지만 늘 밝게 맞이 해주시는 사장님과 사모님. 특히 사모님의 애교 섞인 목소리는 언제 들 어도 기분이 좋다 (목소리가 너무나 미인이시다) 

반찬부터 깜짝 놀란다. 12가지나 나온다. 일반 백숙 집 반찬들 이렇게 나오기 쉽지 않다. 심지어 반찬하나하나 다 맛있다 우린 매운맛으로 시켰다. (조절가능) 

고목나무 닭볶음탕은 사모님이 직접 만든 고추장을 사용해 솥에 기본 40분 동안 졸여 양념이 잘 베이도록 한 뒤 넓은 냄비에 담아 버너에 올려준다. 

토종닭으로 만들어진 닭볶음탕의 맛은 살이 쫀득 쫀득하며 잘 익혀진 감자도 국물에 양념이 잘 베어 감자의 부드러운 식감과 양념을 맛볼 수 있다. 

감자를 먹기 위해 닭볶음을 먹는 나지만 여기선 아니다. 

닭볶음탕의 국물은 정말 진국이다(레알 핵 JMT) 매콤함과 달달함이 더해져 밥과 함께 먹으 면 밥도둑이 따로 없다. 양도 어마어마하게 많다. 

닭이 엄청 크다. 닭발이 거짓말조금 보태서 내 팔뚝만 하다. 밥 한 공기를 뚝딱 비웠다. 양이 얼마나 많은지 남은 닭은 역시나 포장했다^^ 

고목나무 사모님은 내 식구가 먹는다는 생각으로 음식을 만든다하셨다. 또 옛날방식과 향토음식으로 많이 요리하시고 요리자격증도 소지하고 있어 음식에 더 많은 신경을 쓰신다. 

영광에서 대부분 오리고기나(오리고기도 맛있다) 옻닭 판매하는 곳은 배달이 안되는 걸로 알고 있는데 놀랍게도 이곳은 사장님께서 직접 배달도 한다.  

난 가끔 배달도 시켜서 먹는다. 뭐라 더 설명해줄 말이 없다. 꼭 가야할 맛 집이다. 

여긴 두 번 세 번 네 번 가라. 닭 먹고 싶을 땐 무조 건 여기 가라

 

어바웃가이드는 어바웃영광에서 시식비용을 전액 지불하고 작성한 리얼맛집 후기입니다.

주소 : 전남 영광군 군서면 함영로6길 21 

전화 : 061-352-3089 

운영시간 : 11시30분~15시, 15시~17시(브레이크타임), 17시~00시(예약필수!!) 연중무휴